Dazu muss man das jeweilige Ei nur auf einem glatten und geraden Untergrund drehen. Das gekochte Ei dreht sich dabei ohne Probleme einige Runden auf der Stelle. Das rohe Ei hingegen erhält durch das noch flüssige Dotter und Eiweis eine Unwucht, welche die Drehbewegung recht schnell abbremst und das Ei, mehr oder weniger, aus der Bahn wirft.
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